Construite à la fin du XII^e siècle dans l'arrière pays du massif des Maures dans le Var, l'abbaye cistercienne du Thoronet est l'une des « trois sœurs provençales » (avec les abbayes de Sénanque et Silvacane) L'ensemble du monastère présente une architecture de la plus belle époque romane de Provence, dégageant une impression d'unité et de grande sérénité.
L'abbaye du Thoronet exprime l'essence même de l'art cistercien fait de dénuement extrême, de pureté des lignes, de simplicité de volumes, de rigueur inspirés par Saint Bernard.